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Ensayo de Alfalfa y Manejo de Efluentes 2010

Ensayo de Alfalfa y Manejo de Efluentes 2010

Recuperación del suelo: prácticas agroecológicas en sistemas agrícolas extensivos de Córdoba, Argentina

LEISA revista de agroecología • 24.2 • Setiembre 2008

 

Héctor Leguía, Esteban Alessandria, J. V. Sánchez, J. L. Zamar, L. Pietrarelli y M. Arborno

LEISA revista de agroecología
Cultivo de cobertura: Vicia sativa y triticale
Foto: autores

En los últimos 15 años, Argentina ha tenido fuertes transformaciones en las características de sus sistemas agropecuarios. El comercio internacional siempre influenció la estructura productiva nacional; un claro ejemplo es la intensa agriculturización iniciada en los años 70, que se acelera inusitadamente en el último decenio (1997-2007), lapso en que la superficie agrícola pasa de seis a más de 14 millones de hectáreas. La expansión de la soja jugó un importante papel en este proceso. Antes de 1975 este cultivo no tenía una superficie significativa, pero en 1995 igualó en superficie al resto de cultivos agrícolas y, durante el período 2002-2003 ocupó el 95% de la superficie agrícola del país.

El cambio tecnológico emblemático y catalizador fue la siembra directa (SD). Esta propuesta conservacionista de suelos y agua, sinónimo de “labranza cero”, se impuso como la propuesta más contundente para revertir la degradación provocada por más de 50 años de laboreo convencional. La SD, pese a que exigía una drástica y onerosa reconversión tecnológica, tuvo una vertiginosa difusión. Desde 1990 a 2005, más del 85% de las superficies cultivadas adoptaron la SD y su uso estuvo principalmente relacionado con la expansión de la soja.

La conservación del agua –que permite la SD–, la plasticidad de la soja para adaptarse a condiciones ambientales diversas, y los precios internacionales favorables, determinaron un avance masivo de este cultivo, especialmente en las regiones subhúmedas y semiáridas. El impulso final de estos cambios ocurre alrededor de 1997, cuando el modelo incorpora las variedades transgénicas (sojas RR) con el uso de glifosato. Esta modalidad necesitó solo seis años para difundirse a toda la superficie sojera argentina (Bisang y Sztulwark, 2006).

El éxito inmediato del paquete Agricultura/SD/Soja RR se debió no solo al ahorro de agua y la reducción de la erosión de suelos, sino también a los menores costos necesarios para la producción, debido a la disminución de combustibles, la simplificación de equipos y tareas, tiempos operativos más cortos y menor empleo de mano de obra, así como a la posibilidad de aplicarse a gran escala.

Esta propuesta desplazó a las actividades agropecuarias tradicionales en la región (ganadería extensiva, sistemas de producción de leche bovina y cultivos tradicionales) y tuvo impactos negativos en los ecosistemas nativos (especialmente por los desmontes) y los sistemas pastoriles con vegetación nativa, por lo que se perdió la vegetación originaria y disminuyó la biodiversidad de los agroecosistemas agrícolas. La reducción de los productos tradicionales para el consumo nacional debilitó la seguridad alimentaria del país.

Sin embargo, las mayores críticas al nuevo modelo se relacionan con la disminución del empleo rural y el costo social de la desaparición de cerca de 200.000 productores que no pudieron acceder a esta reconversión. Este fenómeno, es la ‘contracara’ de un proceso de concentración de tierras y capitales, aprovechado especialmente por nuevos actores sociales corporativos: pool de siembra, fideicomisos y grandes empresas (Teubal, 2003). Los sistemas agrícolas se reorientaron para la producción intensiva de granos exportables, incorporando importantes inversiones de capital y una dependencia creciente de insumos industriales y biotecnológicos. La conversión provocó profundas transformaciones en la estructura social agropecuaria y un importante costo social y ambiental.

Situación en el área de estudio

En la localidad de Lozada (20 km al sur de Córdoba) los sistemas agrícolas de productores familiares, pequeños y medianos, tienen generalmente de 150 a 200 hectáreas. Estas unidades productivas familiares tienen, por razones económicas, una fuerte tendencia al monocultivo de soja. En estos establecimientos se detecta una seria degradación del medio biofísico que se expresa principalmente en la baja calidad de los suelos: agotamiento de nutrientes y de la fertilidad potencial, densificación y compactación, y escaso contenido de materia orgánica. A la fragilidad del esquema productivo y tecnológico actual, se suman las limitaciones edáficas y climáticas propias de regiones semiáridas (De Paw y otros, 2000).

Los productores familiares pueden verse muy afectados por la variación inesperada de precios o costos; pero además de ello, la degradación de sus recursos disminuye su capacidad para hacer frente a las adversidades climáticas y bióticas. El fuerte descenso de la productividad puede conducirlos a procesos de endeudamiento, erosión del capital de explotación e incluso al abandono de la actividad.

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Cuadro 1. Tratamientos en periodo invernal para implantar cultivo de cobertura

Las correcciones propuestas desde el modelo productivista se remiten al incremento de insumos externos (plaguicidas y fertilizantes sintéticos, genotipos exógenos) o costosas inversiones (riego, tecnología satelital, etc.) que, en muchos casos, solamente agravan los problemas o resultan inviables para los productores de limitados recursos.

Junto con estos productores, nuestro equipo decidió explorar propuestas alternativas con viabilidad cultural y técnica, que permitan revertir la degradación de los recursos sin afectar los actuales niveles productivos, ni requerir onerosas inversiones.

La vida del suelo en relación con el modelo actual

La dimensión biológica del suelo está regulada por condiciones edáficas fundamentales para la vida (temperatura, humedad, salinidad, oxígeno, coloides orgánicos, exudados y otros), que resultan de la interacción entre las condiciones propias del suelo con las características climáticas estacionales y la vida vegetal y animal presente en el ecosistema (Primavesi, 1984).

El paquete: Agricultura continua/SD/Soja RR/Glifosato tiene, en relación al suelo, varios puntos críticos:

• La agricultura continua (o sin interrupción) explora un espesor de suelo más reducido que las pasturas o la vegetación natural. Los aportes de residuos son comparativamente más bajos, especialmente en las variedades más nuevas (baja relación rastrojo/grano). Se pierde el valor restaurador de la rotación mixta y hay una elevada exportación de nutrientes en cada campaña.
• La siembra directa (SD) establece el no perturbar la estructura del suelo y, al mantener la cobertura en superficie, reduce la erosión y conserva mejor el agua. Sin embargo, la SD hace que la materia orgánica se concentre en un espesor muy superficial del suelo y el resto del perfil solamente recibe el aporte de raíces. Además, el tránsito de las maquinarias usadas en la SD compactan superficialmente el suelo; los discos abresurcos de las sembradoras tienen un efecto compactador subsuperficial. La disminución de poros determina una lenta infiltración y menor retención de humedad en el suelo, situación que se agrava por la alta evaporación cuando hay escasa cobertura.
• La soja aporta escasos rastrojos, especialmente en regiones semiáridas de menor productividad. Además, según nuestras mediciones, más de un 25% de los residuos (hojas) desaparece rápidamente, antes del nuevo periodo de siembra, exponiendo el suelo. La soja tiene un sistema radicular pivotante, que genera conductos verticales pero poca densidad de poros. Consume nutrientes en cantidad similar a otros cultivos y, pese a ser una leguminosa, su fijación de nitrógeno solo abastece entre 50 y 70% de sus necesidades. No deja un excedente que pueda enriquecer el suelo (González, N., 2006).
• La repetición del control de malezas con glifosato, e incluso de insectos y enfermedades, induce resistencia genética, aumentando las dosis, los costos y la contaminación.

Cuando todos estos factores se reúnen, en un esquema de monocultivo continuo de soja RR en siembra directa, se producen efectos negativos que resultan en una franca degradación del equilibrio físico-biológico del suelo, y con ello la reducción de la biodiversidad del suelo. La menor biodiversidad del suelo debilita los controles interpoblacionales, por lo que los organismos plaga pueden tener mayor incidencia.

¿Cómo enfrentar el problema?

Desde las vertientes de la agroecología, y otras concepciones ‘alternativas’ existen propuestas para remediar esta situación que enfrentan los productores familiares en Córdoba. Pero estas propuestas están concebidas para otros contextos y escalas, por lo que su implementación real en un sistema productivo sometido a las contingencias ambientales y económicas comentadas es difícil.

Cualquier propuesta que reduzca la productividad de estos sistemas o demande grandes inversiones o equipamiento resulta inviable. Las alternativas más interesantes se enmarcan en lo que Carballo (2002) define como “tecnologías de proceso” (técnicas de manejo de bajo costo y alto contenido cognitivo, pero de respuesta lenta y gradual).

Acciones y resultados

En 2005, nuestro equipo inició un trabajo en cooperación con productores de la zona para la evaluación de distintas prácticas de naturaleza agroecológica, centradas en el manejo de la biodiversidad y el abonamiento orgánico. Los ensayos se conducen en áreas experimentales, de un tercio de hectárea, localizadas en tres establecimientos familiares. Con fines estadísticos, los ensayos se repiten tres veces.

Como en toda la zona semiárida, los cultivos principales son estivales. En el invierno los lotes quedan en descanso y se controlan las malezas químicamente (barbecho químico, BQ). En dos tratamientos se emplea el periodo invernal para implantar el cultivo de cobertura (CC).

Los tratamientos se describen en el cuadro 1. El “a” es testigo de la experiencia y corresponde al esquema productivo dominante.

Los productores ejecutan los ensayos con sus propios equipos y según el manejo habitual. La única diferencia es que no se hace fertilización química en los maizales.

El cultivo de cobertura (CC) se planta entre abril y mayo, con una mezcla de vicia sativa (para la fijación de nitrógeno) y triticale (para material lignificado) con sembradoras de SD en una proporción de 100 kg/hectárea. El CC se interrumpe a fines de invierno con herbicida, antes de que comience a consumir agua en forma importante y comprometa las escasas reservas del suelo (alrededor de floración en vicia o encañazón del triticale). Si bien se emplea un control ecológicamente cuestionable, es la práctica más barata y común en estos sistemas. Existen alternativas de control mecánico que gradualmente se piensan incorporar.

Los resultados parciales son alentadores

La rotación y el cultivo de cobertura aumentan significativamente los aportes de biomasa. Ambas prácticas mejoran gradualmente la condición física de los suelos, especialmente su estructura, densidad e infiltración. Técnicamente estas contribuyen a un gradual incremento en el contenido de materia orgánica del suelo, mostrando también una tendencia a mantener el nivel de nitratos. Sin embargo, el efecto observado más negativo del CC es el de inducir la disminución de los rendimientos en los dos primeros años. En la tercera campaña este efecto desaparece, e incluso hay una tendencia al aumento de rendimientos.

La inclusión del cultivo de poroto en la rotación tiene efecto en la biodiversidad general del sistema y la fijación de nitrógeno. El cultivo alterno es un maíz que debería abastecerse de la fijación realizada por la vicia y el poroto, diferenciándose de los maíces alternados con soja. La inclusión de maíz de polinización abierta parece promisoria porque alcanza rendimientos interesantes y tienen mayor plasticidad genética que los híbridos, adaptándose mejor a la variabilidad climática de la zona, con el beneficio adicional de recuperar la autonomía del productor para la provisión de semillas.

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Cuadro 2. Efectos de la aplicación de lombricompost en soja

El abonamiento con lombricompost (humus de lombriz) merece una discusión especial. De las prácticas implementadas es la de menor antecedente cultural en la zona. Se decidió abordarlo porque es habitual que los agricultores familiares tengan animales domésticos para autoconsumo, cuyo estiércol se podría utilizar en la producción de vermicompost. Hay poquísima información sobre su uso en cultivos extensivos, pero sí la hay para el cultivo orgánico de hortalizas, flores y frutales. En la mayoría de los casos, se proponen dosis entre dos y 30 toneladas por hectárea (Ferruzzi, 1994).

Nosotros hemos empleado una dosis mínima –casi “homeopática”– de unos 60-80 kg/hectárea. Para aplicarla, se utilizó el cajón fertilizador de la sembradora de SD. Previamente fue necesario deshidratar el material a la sombra, llevándolo a un 40% de humedad para darle mayor fluidez y evitar atascamientos. Este abono está formulado para que proporcione sustancias húmicas, estimuladores del crecimiento, micronutrientes y microorganismos.

Los principales efectos logrados con el lombricompost son la mejora de la condición radicular del cultivo y un incremento en los rendimientos, muy notable en una campaña difícil como fue la de 2006-2007 y menos evidente en una buena campaña como la del 2007-2008, donde el efecto sobre el rendimiento no es tan acentuado aunque se mantiene su influencia en la producción de rastrojos (cuadro 2).

Como solo tenemos los datos de dos campañas, invitamos a los lectores interesados a consultar los resultados de la próxima campaña (2008-2009) solicitándolos al correo especificado al pie del artículo.

Conclusiones

El esquema dominante actual está asociado a una progresiva degradación del medio físico que mantiene sus resultados físicos y económicos a expensas de un incremento de insumos. A nuestro criterio, las condiciones de degradación aumentan riesgos porque los mecanismos amortiguadores de adversidades climáticas y bióticas dejan de actuar.

La participación del productor es un elemento clave. No solo facilitando el predio y ejecutando tareas, sino en su papel de proponer ideas, evaluar y adaptar las técnicas y contribuir a su difusión. En este esfuerzo conjunto de investigación participativa, hemos notado un cambio notable en su capacitación, compromiso y valoración de la agrodiversidad, que se refleja en la incorporación de nuevos cultivos, la inclusión de maíz de polinización abierta y el uso del cultivo de cobertura invernal.

Las técnicas experimentadas aparecen como promisorias para recuperar la degradación del suelo y permitirían, en el mediano plazo, mantener y aun mejorar los niveles de productividad económica y ecológica habituales de estos sistemas.

Las prácticas basadas en la biodiversidad muestran efectos graduales y acumulativos. El abonamiento, en cambio, tiene un efecto instantáneo y, posiblemente, más efímero. Entre sí son compatibles e incluso complementarios.

Esteban Alessandria (Director del Proyecto), Héctor Leguía, J. V. Sánchez, J. L. Zamar, L. Pietrarelli y M. Arborno
Correos electrónicos: ealessan@agro.uncor.edu; hectorleguia@gmail.com

Referencias
- Alessandria y otros, 2002. La diversidad agrícola y la incidencia de plagas en sistemas de producción extensivos de Córdoba. Revista Biodiversidad, Sustento y Culturas, julio.
- Bisang R. y Sztulwark, S., 2006. Tramas productivas de alta tecnología y ocupación. El caso de la soja transgénica en Argentina. Instituto de la Industria de la Universidad Nacional de San Martín, Argentina.
- Carballo, Carlos, 2002. Conocimiento y Cambio Tecnológico. En: Extensión y Transferencia de Tecnología en el Sector Agrario Argentino. Facultad de Agronomía de la UBA, Buenos Aires, Argentina.
- De Paw y otros, 2000. Agrometeorological aspects of agriculture and forestry in the arid zones. Agricultural and Forest Meteorology, 103: 43-58.
- Ferruzi, Carlo, 1994. Manual de Lombricultura. Mundi-Prensa, Madrid, España.
- González, Norma, 2006. Fijación de Nitrógeno en Soja. Conferencia Plenaria del III Congreso de Soja del MERCOSUR. Rosario. Junio 2006.
- Primavesi, Ana, 1984. Manejo ecológico del suelo. Buenos Aires, Ateneo.
- Teubal, Miguel, 2003. Soja Transgénica y Crisis del Modelo Agroalimentario Argentino. Revista Realidad Económica, 196.

Trabajo de Estadía 1

Trabajo de Estadía Número 1.

 

"No heredamos la tierra de nuestros padres, solo la tomamos prestada de nuestros hijos"

 

Módulo: "Producción de Forrajes"

 

Tema: "Lectura y Análisis de Texto - Agroecología"

 

 

1)_ Leer atentamente el texto "Recuperación del Suelo: Prácticas agroecológicas en sistemas agrícolas extensivos de Córdoba, Argentina" (Revista LEISA, Revista de Agroecología, Septiembre 2008, Volumen 24, Número 2). http://latinoamerica.leisa.info/

 

2)_ Identificar la Problemática que plantea el texto, Área de estudio, Consecuencias que ocasiona el Problema planteado por el autor del texto, Metodología de Investigación, Resultados y Conclusiones.

 

3)_ Consultar a un Productor Agropecuario acerca de si tiene conocimiento de lo que es y a que se refiere la Agroecología (En el caso de una Respuesta negativa preguntarle que tipo de sistema agropecuario conoce o por lo menos que tipo de manejo realiza en su establecimiento agropecuario)? Que opinión tiene sobre la misma? Esta de acuerdo y piensa en que debe comenzar a implementarse? Que necesita para comenzar a implementarla? Esta de acuerdo en que se le puede dar un valor agregado a la producción con este sistema de Agricultura Alternativa o Agricultura de bajo impacto ambiental?

 

4)_ Visitar a un productor lechero y completar la encuesta anexa.

 

5)_ Consultar a un productor si conoce de ensayos de pasturas realizados en la región? En el caso de respuesta afirmativa diga que le pareció y donde se realizo el ensayo?

 

6)_ Opine personalmente que resultados espera sobre el ensayo de alfalfa a llevar a cabo en la EFA, donde se evaluará producción de materia seca según diferentes dosis de efluentes de tambo?

 

Ensayo 2010

Ensayo 2010

Ensayo 2010

Ensayo 2010

Ensayo 2010

Ensayo 2010

Programa Módulo - 2010

Programa Módulo - 2010

Estimados Alumnos: aquí les dejo el programa 2010 donde describe los contenidos que se desarrollarán durante el año académico.

 

Escuela de la Familia Agrícola LL 76.

 

Módulo: Producción de Forrajes.

Docente: Danel Leiva

Año Académico: 2010

 

Introducción

 

La producción lechera y ganadera tiene gran importancia en la economía y el desarrollo agropecuario de nuestro país y en particular de la zona de influencia de la Escuela de la Familia Agrícola LL 76, de Colonia Alpina, Santiago del Estero.

El avance de la agricultura exige a la lechería un aumento de competitividad atendiendo las exigencias de sustentabilidad del ecosistema, reflejada principalmente en la conservación del suelo, el agua y el ambiente en general.

La actualización y perfeccionamiento de los técnicos gerentes de los nuevos planteos productivos lecheros es una responsabilidad que esta Escuela tiene que llevar adelante junto con otras instituciones, interviniendo directamente y/o coordinando su acción.

 

Objetivos

 

  • Transmitir conocimientos y criterios que permitan lograr la mejora continua de los sistemas de producción de leche en el marco de una producción ambientalmente sustentable y económicamente competitiva, mediante el aprendizaje y entrenamiento de principios y procedimientos de simple aplicación práctica.
  • Introducir al alumno en los conocimientos de la interacción entre el suelo, el agua y las plantas en relación con el animal, tanto en la faz productiva como en la sanitaria.
  • Interpretar el sistema de producción animal como un Agroecosistema.
  • Comprender los fundamentos de los sistemas pastoriles en la producción animal.
  • Conocer las últimas innovaciones y tecnologías del agro.

 

Contenidos: Presentación por Unidades o Ejes Temáticos

 

Unidad I:

 

Presentación Docente - Alumno. Modalidad y Metodología de trabajo en aula y campo. Introducción: Sistemas de producción y desarrollo sustentable. Componentes. Relación suelo-planta-animal. Conservación de los recursos naturales. Producción animal y medio ambiente. Caracterización agroecológica. Modo de trabajo en las pasantías. Utilización de Páginas web del módulo.

 

Unidad II:

 

Definición de Agroecosistema - Agroecología. Rotación de Cultivos. Control Biológico. Enfoques alternativos de Producción Agropecuaria (Proyección de vídeo). Funcionamiento de los Agroecosistemas. Manejo Integrado de Agroecosistemas.

 

Unidad III:

 

Designación de temas, donde los alumnos en el transcurso del año los irán disertando. Los temas serán elegidos por los alumnos según sus intereses, con la condición de que siempre exista una relación Tema-Módulo. Los contenidos serán investigados y tratados por grupos de alumnos, donde como trabajo de cierre deberán exponerlo en clase. Se lo considerará instancia de evaluación la exposición de la clase.

 

Unidad IV:

 

Presentación y Análisis del Proyecto Técnico Productivo que se llevará a cabo durante el año. Interpretar críticamente la formulación del Proyecto. Planificar actividades y registrar datos en cuaderno destinado al Proyecto.

 

Unidad V:

 

Forrajes: Definición, importancia y clasificación. Morfología de las gramíneas y leguminosas de interés forrajero. Bioecología y Control Biológico en Alfalfa. Descripción Botánica de la planta de Alfalfa. Morfología de la Alfalfa. Manejo Integrado de plagas de la Alfalfa. Control de Isoca (Vídeo).

 

Unidad VI:

 

Anatomía de la Raíz. Fijación Biológica del Nitrógeno. Inoculación, técnicas de aplicación. Nódulos y Micorrizas. Distinguir Nódulos activos y no activos. Reconocer las Forrajeras que tienen relación de simbiosis. Mapeado de Nutrientes. Fertilización en Alfalfa (Vídeo). Nutrición de la Alfalfa e impacto de la fijación biológica de nitrógeno.

 

Unidad VII:

 

Morfología y Anatomía de la planta. Gramíneas - Leguminosas, Monocotiledóneas - Dicotiledóneas, diferencias anatómicas y morfológicas. Sistema radical, tallo, hoja, flores y semilla. Reconocer las diferentes especies forrajeras presentes en la Región. Nociones de morfogénesis de gramíneas y leguminosas de interés forrajero. Manejo de la Alfalfa (Vídeo).  

 

Unidad VIII:

 

Suelos: Concepto, importancia. Formación y componentes del mismo. Propiedades físicas, físico-químicas y biológicas. Biología y Fertilidad. Nociones de erosión hídrica y eólica. Siembra, Tipos de Labores, control de plagas y malezas. Manejo Integrado de Plagas (MIP) y dinámica de poblaciones. Épocas de siembra y requerimientos necesarios de los cultivos. Concepto e Importancia. Comparación con otros recursos forrajeros. Fundamentos para la formulación de mezclas forrajeras. Implantación de pasturas, factores a tener en cuenta: preparación de la cama de siembra, semillas, tratamiento de semillas para la siembra. Características de la producción de forraje a lo largo del año. La Siembra Directa de la Alfalfa en los sistemas ganaderos. Implantación de Verdeos y Pasturas (Vídeo). Malezas.

 

 

Unidad IX:

 

Introducción a los sistemas Agrícolas y Ganaderos más difundidos en el País. Carga animal. Restricciones a la Producción de Forrajes y Carne. Influencia del Ambiente sobre la Producción Lechera. Categoría Animal, requerimiento y consumo. Apotreramiento y oferta forrajera. Bienestar Animal (Proyección de vídeo). Aprovechamiento y manejo de las especies en estudio: gramíneas y leguminosas. Métodos de pastoreo. Ventajas y desventajas de cada uno de ellos. Verdeos: Concepto e importancia. Verdeos de Invierno. Verdeos de Verano. Implantación y manejo. Campos naturales: Concepto e importancia. Métodos o técnicas de evaluación, manejo y mejoramiento del campo natural. Estrategias de Pastoreo (Vídeo). Planificación Forrajera (Vídeo). Utilización de la alfalfa por vacas lecheras en pastoreo. Manejo y utilización de pasturas de alfalfa en producción de carne.

 

Unidad X:

 

Métodos de Conservación del Forraje (Silaje, Henificado, Henolaje). Concentrados energéticos de origen animal, vegetal y mineral. Forrajes conservados: Concepto e importancia, razones técnicas y económicas de su utilización. Ensilado o ensilaje: Proceso y maquinaria empleada, especies utilizadas. Henificación: Proceso y maquinaria empleada, especies utilizadas. Henolaje: Proceso y maquinaria empleada, especies utilizadas. Granos forrajeros y subproductos de cereales y oleaginosas: Características e importancia en la alimentación animal. Otros recursos forrajeros: Utilización de rastrojos y diferidos, su importancia, ventajas y desventajas. Soja para silaje. Innovación, el fardo gigante (Vídeo). Planificación de Reservas (Vídeo). Producción de heno, silaje y henolaje de alfalfa.  

 

Unidad XI:

 

Producción de semillas de alfalfa. Productos desecantes. Cosecha y control de calidad. Polinización. Control de Malezas. Control de Plagas. Requerimientos climáticos y de suelo. Áreas de producción en Argentina. Malezas en Alfalfa (Vídeo).

 

 

Bibliografía: A utilizar en el dictado de clases.

  • Altieri, M. A. y Nicholls C. I. 2000. Agroecología, Teoría y Práctica para una agricultura sustentable, Primera Edición, Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Red de Formación Ambiental para América Latina y el Caribe, México.
  • Altieri, M.A. (1992), Biodiversidad, agroecología y manejo de plagas, CETAL, Ediciones, Valparaíso, Chile.
  • Altieri, M.A. y A. Yurjevic (1991), La agroecología y el desarrollo rural sostenible en América Latina, Agroecología y Desarrollo 1: 25-36.
  • Arango, N, Elfi Chaves, M y Feinsinger, P. 2002. Enseñanza de Ecología en el Patio de la Escuela EEPE, National Audubon Society, Nueva York.
  • Baffoni, P. 2000. Uso de Trampas para Insectos, INTA EEA Hilario Ascasubi, Ruta Nacional 3 Km 794, Buenos Aires.
  • Caviglia, O. P.; Paparotti, O. F.; Sasal, M. C. 2007. Agricultura Sustentable en Entre Ríos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
  • Chaya Comunicación Cooperativa. 2007. Reverdecer. Vídeo documental.
  • Fundación Biodiversidad y Producciones Icaro 2004. Hambre de Soja. Vídeo difusión.
  • Mapeado de suelo en: www.geosyr.com.ar.
  • Quick Food. 2005. Bienestar Animal. Vídeo difusión.
  • Revista Leisa. 2008 y 2009. Revista de Agroecología.
  • Salto, C. 2006. Entomología. Dinámica de Poblaciones.
  • Salto, C. 2006. Entomología. Manejo Integrado de Plagas.
  • Vitti, D, Salto, C, Sosa, Ma. A. y Luiselli Silvia. 2008. Insectos, Polinizadores, Fitófagos y Entomófagos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
  • www.inta.gov.ar
  • Zumoffen, L. 2008. Bioecología Alfalfa y Control Biológico.
  • Vídeos extraídos de www.cuencarural.com.ar, 5 Minutos con el INTA - Proyecto Lechero.
  • Altieri, M. A. 1999. Agroecología, Bases Científicas para una Agricultura Sustentable, Editorial Nordan-Comunidad.
  • Alessandría, E. 2003. Introducción a la Ecología Agrícola.
  • Gallardo, M y Valtorta, S. 2007. Estrategias de manejo nutricional y ambiental, para el verano. INTA EEA Rafaela, Ruta Nacional 34, Santa Fe.
  • Basigalup, D. 2007. El Cultivo de Alfalfa en Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
  • Boetto, M. 2008. Ecología Agrícola. Agroecosistemas.
  • Leiva, D. 2009. Descripción Botánica de la planta de Alfalfa.
  • Leiva, D. 2009. Manejo de Pasturas, Pastoreo y Control de Plagas.

 Nota: El anterior Programa puede estar sujeto a cambios en el transcurso de las clases.

 

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Granja Agroecológica y Biodinámica "Naturaleza Viva"

Naturaleza Viva, se encuentra emplazada en Guadalupe Norte, en el Norte de la Provincia de Santa Fe.

En las Imágenes podemos ver claramente los beneficios de éste modelo Agroecológico.

Restricciones a la Producción

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Calculando materia seca en el ensayo

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Midiendo materia seca en los diferentes tratamientos

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Calculando por grupo Materia seca en alfalfa

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Calculando Producción de Materia Seca

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